Hanzo

Restaurants
Vieux-Montréal

Membre de la même famille que les restaurants Biiru et Escondite, qui a fait appel ici au talent du chef torontois Nick Liu, Hanzo propose des plats typiques de la cuisine japonaise, des bières, des sakés et des cocktails qui évoquent le pays du Soleil levant.

C’est le film Kill Bill qui trône au sommet de l’œuvre de Quentin Tarantino qui a inspiré les propriétaires dans la décoration du resto et la création des cocktails, concoctés par le mixologue Tao Zrafi. Les fans craqueront pour le « Bill is back » qui mêle saké gekkeikan, campari, perles du dragon, thé si ji chun et eau de noix de coco, ou le « Crazy 88 » avec saké gekkeikan, gentiane, citronelle, citron kalamansi et gingembre.

Mais il n’est pas nécessaire de connaître le célèbre film pour apprécier l’élégance japonisante de ce charmant resto du Vieux-Montréal. Le menu à lui seul vaut le détour, surtout qu’il comporte de nombreux plats à partager. Que l’on pense au dashi nasu (aubergines japonaises, dashi, pois verts, riz soufflé), au katsuo tataki (thon cru, sauce ponzu au thé et bergamotte, wakame, oignons vidalia) ou au KFC (non, ce n’est pas ce que vous croyez!, le Konbini fried chicken est un poulet frit au poivre noir, achiote, aioli et amarillo). D’innombrables découvertes en perspective!

Capacités

  • Capacité de la plus grande salle privée: 85

Horaire

Lun, mar, mer, jeu, ven, 11h30 à 14h30; lun, mar, mer, jeu, 17h30 à 22h; ven, sam, 17h30 à 23h.

Hanzo
417, rue Saint-Nicolas
Montréal, QC H2Y 2P4

management@escondite.ca
Vieux-Montréal
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