L'Auberge Saint-Gabriel

Fondée en 1784, l’Auberge Saint-Gabriel est la plus vieille auberge en Amérique du Nord. Sous ces lourdes pierres se trouve aujourd'hui un haut lieu de la gastronomie québécoise. Au fil des ans, l'édifice bâti en 1688 par un soldat français a connu diverses vocations, mais le designer Bruno Braën a su moderniser l’espace tout en respectant l’esprit des lieux. Le chef Ola Claesson se passionne pour la cuisine du marché et les produits du terroir et crée un menu des plus inspirés. Le traiteur Auberge sur la route offre un service clé en mains et propose des menus originaux et raffinés. Vous pouvez aussi profiter d’une des magnifiques salles de l’Auberge ou de sa majestueuse terrasse qui ont conservé tout leur cachet historique.