Restaurant Tbsp.

En cuisine, la cuillère à soupe est partout : vous l’utilisez pour mesurer, mélanger, goûter, manger. Et c’est à cet ustensile multifonctionnel que l’hôtel W Montréal dans le Quartier international, a voulu faire un clin d’œil en nommant son restaurant Tbsp.

D’inspiration italienne, la cuisine du Tbsp. est à la fois conviviale et raffinée. Ici, vous noterez une relation de proximité entre le chef et des producteurs du Québec. Si la précision est dans l’assiette bien exécutée, chaque bouchée est source de bonheur, tout au long du repas. Comment résister aux cavatelli au homard, chou, réduction de crème et vin blanc, ou aux papardelles à la truffe noire et morilles? La table d’hôte express du midi propose une formule simple et rapide, mais tout aussi savoureuse. 

Inspiré du Vieux-Port et du canal de Lachine, le décor des lieux est vaste et moderne et se décline en tons de bleu, mariés à des matériaux comme le bois et le marbre.